Fulltrúar Íslands á We Feed the Planet í Mílanó

Fulltrúar Íslands á We Feed the Planet í Mílanó

Um helgina hefst ráðstefnan We Feed the Planet í Mílanó sem ungliðahreyfing Slow Food (SFYN) á alþjóðavísu stendur fyrir. Ráðstefnan er ákveðið mótsvar við heimssýningunni í Mílanó, EXPO 2015, sem bar yfirskriftina Feeding the Planet, Energy for Life. Aðalstyrktaraðilar heimssýningarinnar ...

Lesa Meira »

Skyrið okkar slær met á Slow Cheese í Bra

Skyrið okkar slær met á Slow Cheese í Bra

Skyrið okkar (hefðbundið íslenskt skyr) og Slow Cheese í Bra. Sagan. Hér er myndsem kom í dag frá Bra á Ítalíu, þar sem stendur sem hæst Slow Cheese sýningin, stærsta sýninngin í heiminum eingöngu með ostum. Eirny Sigurdardottir er þar stödd ...

Lesa Meira »

Nú er það opinbert: skyrið er Slow Food Presidia

Nú er það opinbert: skyrið er Slow Food Presidia

Eftir heimsókn Piero Sardo í júlí, hefur verið unnið að kappi til að klára skráningu skyrsins í Presidia og þeim áfanga var náð í byrjun ágúst: skyrið okkar, „hefðbundið íslenskt skyr“ er orðið skráð í Presidia hjá Slow Food. Nú ...

Lesa Meira »

Málstofa með Piero Sardo fimmt. 9. júlí í Bændahöllinni

Málstofa með Piero Sardo fimmt. 9. júlí í Bændahöllinni

Fimmtud. 9. júlí – kl 9 til 11 – Salur ESJA II (Hótel Saga 2. hæð) Skráning: ehg@bondi.is „Að varveita líffræðilega fjölbreytni“ Líffræðilega fjölbreytnin eða Biodiversity er grunnurinn af fæðuöryggi um heim allan og vísindamenn jafnt sem bændur hafa varað ...

Lesa Meira »

Piero Sardo til Íslands 7. til 11. júlí

Piero Sardo til Íslands 7. til 11. júlí

Piero Sardo er einn af stofnendum Slow Food fyrir 25 árum síðan og er í dag framkvæmdastjóri fyrir Slow Food Foundation for Biodiversity (sjá http://www.fondazioneslowfood.com/en/what-we-do/) Stofnunin sér um að samþykkja afurðir í Bragðörkina, sem Presidia, að veita aðstoð til að stofna ...

Lesa Meira »

Nýjir farþegar um borð Bragðarkarinnar?

Nýjir farþegar um borð Bragðarkarinnar?

Verið er að vinna að því að sækja um skráningu um borð Bragðarkarinnar fyrir Landnámshænuna, íslenskt sauðfé og forystufé, og íslenska mjókurkúna. Landnámshænan er enn í útrýmingarhættu en vinnur á, forystufé er sömuleiðis í hættu um að hverfa því áhuginn ...

Lesa Meira »

Slow Food Youth Network: „We feed the planet“ Milanó – okt. 2015

Slow Food Youth Network: „We feed the planet“ Milanó – okt. 2015

CROWDFUNDING : DONATE NOW á forsíðu heimasíðunnar (www.wefeedtheplanet.com) Á Expo 2015 (1.maí til 20. október 2015) í Milanó eru aðalkostunaraðilar Mc Donald, Nestlé og Coca Cola því þemað er „Feed the planet“. Ungliðahreyfing Slow Food, SFYN, ákvað að koma réttu ...

Lesa Meira »

Magáll og Rúllupylsa um borð í Bragðörkina

Magáll og Rúllupylsa um borð í Bragðörkina

Um borð í Bragðörkina („Ark of Taste“) sem Slow Food Foundation for Biodiversity heldur utn um, eru komnar rúmlega 1400 afurðir um heim allan. Fjölbreytileikinn sem þessar tegundir af hefðbundum matvælum eða húsdýrategundum mynda leynir því samt ekki að nánast ...

Lesa Meira »

Slow Food fundur 17. mars

Slow Food fundur 17. mars

„Að vera stolt af matarhefðum okkar“ 17. MARS – KL 18.30 Staður: MATUR OG DRYKKUR – Grandagarði 2 „Að vera stolt af matarhefðum okkar“ Á veitingastaðnum „Matur og Drykkur“ sem opnaði fyrir stuttu, ætlar matreiðslumaðurinn Gísli Matthías Auðunsson að „gera Íslendinga ...

Lesa Meira »

Gleðilega hátíð!

Gleðilega hátíð!

Gleðileg jól og heillarikt nýtt ár, megi 2015 sjá fleiri farþega í Bragðörkinni, og hugmyndafræði Slow Food ná til fleiri þannig að heimurinn verði ögn betri.

Lesa Meira »
Upp