Um miðjan maí, rétt áður en Slow Fish var opnað í Genúa, fengum við þau skilaboð um að Slow Food Foundation for Biodiversity hafði samþykkt 4 nýjar íslenskar afurðir. Þær eru: kæstur hákarl hjallaþurkaður harðfiskur Sólþurrkaður saltfiskur salt unnið úr ...
Read More »-
Stockfish Journey frumsýnd á Terra Madre í Tórínó
Alþjóðleg sýning um ferðir harðfisks og skreiðar frá Noregi og Íslandi til fjarlægra landa Dagana 24...
-
Matarást á Ítalíu, Slow Food ferð sem nærir
Slow Food ferð til Savor Piemonte 22.-23. september Slow Food á Íslandi og Viðskiptaráð Tórínó bjóða...
-
Dominique Plédel Jónsson heiðursfélagi Slow Food á Íslandi
Heiðursfélagi Slow Food á Íslandi Á aðalfundi Slow Food á Íslandi þann 11. maí var einróma samþykkt ...
-
Carlo Petrini, stofnandi Slow Food-hreyfingarinnar, fallinn frá
Carlo Petrini, stofnandi Slow Food-hreyfingarinnar og einn áhrifamesti talsmaður sjálfbærrar matarme...
-
Opið bréf til framboða til sveitarstjórna, um allt land
Bréf frá Slow Food á Íslandi, Beint frá býli, Samtökum smáframl...
Slowfood á Íslandi / Icelandic Network Slowfood á Íslandi / Icelandic Network