Slowfood Reykjavík Slowfood Reykjavík

CROWDFUNDING : DONATE NOW á forsíðu heimasíðunnar (www.wefeedtheplanet.com) Á Expo 2015 (1.maí til 20. október 2015) í Milanó eru aðalkostunaraðilar Mc Donald, Nestlé og Coca Cola því þemað er “Feed the planet”. Ungliðahreyfing Slow Food, SFYN, ákvað að koma réttu ...

Um borð í Bragðörkina (“Ark of Taste”) sem Slow Food Foundation for Biodiversity heldur utn um, eru komnar rúmlega 1400 afurðir um heim allan. Fjölbreytileikinn sem þessar tegundir af hefðbundum matvælum eða húsdýrategundum mynda leynir því samt ekki að nánast ...

“Að vera stolt af matarhefðum okkar” 17. MARS – KL 18.30 Staður: MATUR OG DRYKKUR – Grandagarði 2 “Að vera stolt af matarhefðum okkar” Á veitingastaðnum “Matur og Drykkur” sem opnaði fyrir stuttu, ætlar matreiðslumaðurinn Gísli Matthías Auðunsson að “gera Íslendinga ...

Gleðileg jól og heillarikt nýtt ár, megi 2015 sjá fleiri farþega í Bragðörkinni, og hugmyndafræði Slow Food ná til fleiri þannig að heimurinn verði ögn betri.

Terra Madre dagurinn, eða dagur Móður Jarðar, er haldinn hátíðlegan um heim allan í Slow Food heiminum. Þá er Slow 25 ára, og ekkert meira tilvalið en að hvetja alla til að velja sér mat úr héraði, gera alla meðvitaða ...

Salone del Gusto og Terra Madre var mikil upplífun fyrir þá sem fóru héðan frá Íslandi í lok október. “Stærsta markaðstorg heims”, með 250 000 gesti, þar sem fyrirlestrar, smiðjur, fundir fylltu dagskrá að öllum nýjum kynnum ótöldum . 12 ...

Salone del Gusto er stærsta matarmarkaðstorg heims þar sem almenningur hefur aðgang, 250 000 gestir heimsækja sýninguna þar af 60% erlendis frá og 40% frá Ítalíu. Þar tóku 8 smáframleiðendur þátt 2012, en í ár verður þátttaka Íslands með öðru ...

Það er stutt í næsta Salone del Gusto – Terra Madre, sem verður haldið í Torino 23. til 27. október n.k. Salone del Gustp er Slow Food sýning, stærsta matvælasýningin (opin almenningi) í heiminum hvað varðar fjöldi gesta. rúmlega 250 ...

Matarmarkaðurinn Búrsins er orðinn fastur líður í lífi borgarbúa, og var það haldið síðasta helgi í ágúst. Það var afar vel sótt eins og alltaf, u.þ.b. 30 000 manns komu og fleiri en 50 framleiðendur voru með bás. Næsti markaður ...

Eins og margir landsmenn fögnum við því að söfnunarátakið “Björgum geitunum á Háafelli” (Save the goats of Háafell”) hefur skilað til Jóhönnu B. Þorvaldsdóttur fjármagn inn á háar skuldir bússins til Arion Banka og vonum að hægt verði að tryggja ...