Carlo Petrini, einn af stofnendum samtakanna og formaður þeirra frá upphafi, heimsækir okkur 22. til 25. maí. Eftir heimsókn Piero Sardo í júní 2015, hefur Ísland verið í sviðsljósinu í Bra sem eins konar rannsóknastofu fyrir hugmyndafræði Slow Food. Sterkur ...
Lesa Meira »
Slow Food Youth Network byrjaði að efna til samkomu þar sem unga fólkið skrældi, skar, hakkaði grænmeti sem seldist ekki vegna sjóngalla, bjó til súpu undir dynjandi diskótónlist – til að vekja athygli á matarsóun. Við höfum margsinnis tekið undir ...
Lesa Meira »
Salone del Gusto og Terra Madre voru slegin saman í 2016 og í fyrsta skipti fór sýningin út í Torino borg í staðinn fyrir að vera inni í Lingotto sýningarsvæðinu. Margir Íslendingar (ca 25) fóru til Torino við það tilefni, ...
Lesa Meira »
Um helgina hefst ráðstefnan We Feed the Planet í Mílanó sem ungliðahreyfing Slow Food (SFYN) á alþjóðavísu stendur fyrir. Ráðstefnan er ákveðið mótsvar við heimssýningunni í Mílanó, EXPO 2015, sem bar yfirskriftina Feeding the Planet, Energy for Life. Aðalstyrktaraðilar heimssýningarinnar ...
Lesa Meira »
Skyrið okkar (hefðbundið íslenskt skyr) og Slow Cheese í Bra. Sagan. Hér er myndsem kom í dag frá Bra á Ítalíu, þar sem stendur sem hæst Slow Cheese sýningin, stærsta sýninngin í heiminum eingöngu með ostum. Eirny Sigurdardottir er þar stödd ...
Lesa Meira »
Eftir heimsókn Piero Sardo í júlí, hefur verið unnið að kappi til að klára skráningu skyrsins í Presidia og þeim áfanga var náð í byrjun ágúst: skyrið okkar, “hefðbundið íslenskt skyr” er orðið skráð í Presidia hjá Slow Food. Nú ...
Lesa Meira »
Fimmtud. 9. júlí – kl 9 til 11 – Salur ESJA II (Hótel Saga 2. hæð) Skráning: [email protected] “Að varveita líffræðilega fjölbreytni” Líffræðilega fjölbreytnin eða Biodiversity er grunnurinn af fæðuöryggi um heim allan og vísindamenn jafnt sem bændur hafa varað ...
Lesa Meira »
Piero Sardo er einn af stofnendum Slow Food fyrir 25 árum síðan og er í dag framkvæmdastjóri fyrir Slow Food Foundation for Biodiversity (sjá http://www.fondazioneslowfood.com/en/what-we-do/) Stofnunin sér um að samþykkja afurðir í Bragðörkina, sem Presidia, að veita aðstoð til að stofna ...
Lesa Meira »
Verið er að vinna að því að sækja um skráningu um borð Bragðarkarinnar fyrir Landnámshænuna, íslenskt sauðfé og forystufé, og íslenska mjókurkúna. Landnámshænan er enn í útrýmingarhættu en vinnur á, forystufé er sömuleiðis í hættu um að hverfa því áhuginn ...
Lesa Meira »
CROWDFUNDING : DONATE NOW á forsíðu heimasíðunnar (www.wefeedtheplanet.com) Á Expo 2015 (1.maí til 20. október 2015) í Milanó eru aðalkostunaraðilar Mc Donald, Nestlé og Coca Cola því þemað er “Feed the planet”. Ungliðahreyfing Slow Food, SFYN, ákvað að koma réttu ...
Lesa Meira »
Við notum vafrakökur til að skrá upplifun notenda vefsins svo við getum betur komið til móts við þá. Hér getur þú með einföldum hætti haft áhrif á þá virkni.
