Hjallaþurrkaður harðfiskur (Steinbitur) í Örkina

Hjallaþurrkaður harðfiskur (Steinbitur) í Örkina

Harðfiskur er allt annað en harðfiskur. Það er ekki svo langt síðan að allur harðfiskurinn (sem var fyrr á öldum kallaður “stockfish” og var sá besti í Evrópu) var hjallaþurrkaður á köldu mánuðunum og barinn á stein. Nú er hann ...

Lesa Meira »

Íslenska geitin í Presidium?

Íslenska geitin í Presidium?

Nýr þáttur hóf göngu sína á Rás 1, á laugardagsmorgnum kl 9:05 og heitir hann “Búsæld, nýsköpun á gnægtarborði” í umsjón Gerðar Jónsdóttur (sjá hér) . Vinnan er komin í gang til að skrá geitina í Presidium Slow Food, þap ...

Lesa Meira »

Vetrarmarkaður Búrsins í Hörpu 1.-2./3

Vetrarmarkaður Búrsins í Hörpu 1.-2./3

Matarmarkaður Búrsins verður haldinn 1. og 2. mars 2014 (opnunartími frá 11 til 17) í Hörpu. Eirný Sigurðardóttir, eigandi Ljúfmetisverslunarinnar Búrsins og Hlédís Sveinsdóttir halda utan um þennan merkilegan viðburð – síðast mættu 16 000 manns á Jólamarkaðinn. Markaðurinn  hefur ...

Lesa Meira »

Slow Food og velferð dýra

Slow Food og velferð dýra

Slow Food sendi nýlega frá sér fréttatilkynningu um þátttöku samtakanna í viðræðum sem munu eiga sér stað í Brussels með framkvæmdanefndinni. Umræðan er mikil alls staðar í Evrópu, neytendur krefjast þess að velferð dýra svo og siðfræði séu haft að ...

Lesa Meira »

Salone del Gusto og Terra Madre – október 2014

Salone del Gusto og Terra Madre – október 2014

Í ár verður haldin sýningin Salone del Gusto and Terra Madre sýningin og ráðstefna í Rorino frá 23. til 27. október. Þemað í ár verður Bragðaörkin(Ark of Taste) og Ár fjölskyldubúskapar til að takaundir með Sameinuðu þjóðununm. Áætlun er að ...

Lesa Meira »

Gleðilega hátíð

Gleðilega hátíð

Gleðilega hátíð kæru vinir, takk fyrir öll samskipti og allt samstarf á árinu sem er að líða. Við gerum enn betur á næsta ári!

Lesa Meira »

Hangikjötið komið um borð í Bragðaörkina

Hangikjötið komið um borð í Bragðaörkina

Þær fréttir fengust fyrir stuttu að umsókn okkar um að setja hangikjötið um borð í Bragðaörkina hafi verið samþykkt. Þar með eru 7 íslenskar afurðir skráðar í Örkina, og nokkrar eiga eftir að fylgja.   Mynd: hangikjot.is  

Lesa Meira »

Málþing um erfðabreyttar lífverur – 7.10

Málþing um erfðabreyttar lífverur – 7.10

Slow Food í Reykjavík var einn af skipuleggjendum málþings sem bar heitið “Er erfðabreytt matvælaframleiðslan sjálfbær”. Þrír erlendir vísindamenn, með doktorsgráðu í sameindalíffræði, plöntuerfðafræði eða álíka sérhæfðir, héldu 3 fyrirlestrum um málefnið. Málþingið var vel sótt, um 120 manns komu ...

Lesa Meira »

Slow Food erindi í TEDx Reykjavík

Slow Food erindi í TEDx Reykjavík

TED.com er samansafn erinda um “tachnology, design, entertainment” (sem getur verið mjög breitt svið) og fyrirlesarar fá ákveðinn tíma til að koma sínar hugmyndir á framfæri. TEDx eru viðburðir sem eru skipulagðir um heim allan og úr þeim erindum eru ...

Lesa Meira »

Slow Food i Norden: fundur í Noregi um Örkina

Slow Food i Norden: fundur í Noregi um Örkina

23. til 26. maí skipulagði Slow Food í Hardanger mjög góðan og fróðlegan fund í Ulvik, um Bragðaörkina og Presidia. Aðstaðan, veðurskilyrðin, fjöldi þáttakenda (um 30) og móttökurnar voru til fyrirmyndar og fróðlegt var að skoða Ecomuseum um sider og ...

Lesa Meira »
Upp

Slow Food í Reykjavík notar vafrakökur til að bæta upplifun og greina umferð um vefinn.

Stillingar

Við notum vafrakökur til að skrá upplifun notenda vefsins svo við getum betur komið til móts við þá. Hér getur þú með einföldum hætti haft áhrif á þá virkni.


Þessi vafrakaka vistar stillingar notandans varðandi samþykki á vafrakökum á slowfood.is
  • CookieConsent

Þessar kökur eru hluti af WordPress kerfinu.
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Hafna öllum vafrakökum
Samþykkja allar vafrakökur