Slowfood Reykjavík Slowfood Reykjavík

      Terra Madre Nordic, sem var fyrst á dagskrá í ágúst 2020, var nokkra sinnum frestað vegna Covid  faraldursins en með þolinmæði, seiglu og góðu samstarfi við samstarfsaðila okkar á Norðurlöndum (þar ber fyrst og fremst að nefna ...

Í 14. skipti verða Terra Madre og Salone del Gusto í Torino frá 22. til 26. september, og aðalþema viðburðarins verður “regeneration” eða endursköpun. Eddi Mukiibi, varaforseti Slow Food samtakanna, segir: “Terra Madre Salone del Gusto 2022 will be a ...

Fimm af sjö stjórnarmönnum óskuðu ekki eftir endurkjöri og nýja stjórnin sem var kosin á aðalfundinum þ. 10. nóvember s.l. er þar af leiðandi að mestu leyti ný. Í henni sitja: Dominique Plédel Jónsson, formaður (endurkjörin), Reykjavík Gunnþórunn Einarsdóttir, gjaldkeri ...

Vegna veikinda urðum við að fresta aðalfundinn sem hefði átt að vera að þ. 27. október s.l. Dagskrá er sú sama og var auglýst áður (sjá næsta færslu á undan) og fundurinn mun verða á Zoom þar sem margir eru ...

Ákveðið hefur verið að fresta áður auglýstum aðalfundi Slow Food Reykjavík til kl. 20:00 þann 10. nóvember 2021. Fundurinn átti upphaflega að vera 27. október en frestast af óviðráðanlegum orsökum. Fundurinn verður haldinn Zoom.  Smellið hér til að tengjast fundinum. ...

Aðalfundur SFR verður miðvikudaginn 27. október kl. 20.00 á zoom. DAGSKRÁ Kosning fundarstjóra og fundarritara Skýrsla stjórnar lögð fram Reikningar lagðir fram til samþykktar Lagabreytingar Stefnumótun næsta árs Kosning stjórnar og skoðunarmanna reikninga Kosning kjörstjórnar Önnur mál Auglýst er eftir ...

Í sumar bætust þessar káltegundir við í Bragðörkinni Slow Food. ær vaxa villt í fjörum landsins og voru töluvert notaðar áður fyrr sem vitamín gjafar. Skarfakál var einkumm þekkt fyrir C-vitamín innihald sitt sem hefur bjargað mörgum frá skýrbjúg.  Báðar ...

“Slow Food Heroes” er nýtt verkefni hjá Slow Food sem dregur fram í sviðsljósi einstaklinga sem hafa sýnt framúrskarandi samkennd á meðan Covid faraldurinn geysaði um heim allan. Á Íslandi er einn “Slow Food Heroe” og heitir hann Cornel Popa, ...

Matís efnir til málstofu á miðvikudaginn, 26. maí kl 10 á Teams um Mjólkurvörur, nútíð og framtíð (ókeypis aðgangur): smella hér til að sjá viðburðinn og skrá sig. Á dagskrá: – Margrét Geirsdóttir – Hvað er Matís? – Þörungar og ...

Innan Slow Food samtakanna var stofnað mjög fljótlega Slow Food Foundation for Biodiversity (SFFB – sjá heimasíðu þeirra) sem hefur haldið utan um öll verkefni sem tengjast líffræðilega fjölbreytni eða Biodiversity. SFFB hefur séð um að fjármagna mörg þessara verkefna ...